Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Specialista na maso
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme specialistu na maso, který bude zodpovědný za zpracování, kontrolu kvality a správné skladování masných výrobků. Tento odborník bude spolupracovat s týmem v masném průmyslu a zajistí, že všechny produkty splňují hygienické a bezpečnostní normy. Specialista na maso bude také sledovat trendy v oblasti masných výrobků, navrhovat nové receptury a optimalizovat výrobní procesy tak, aby bylo dosaženo maximální efektivity a kvality. Důležitou součástí práce je také komunikace s dodavateli a zákazníky, aby bylo možné zajistit nejlepší suroviny a uspokojit požadavky trhu. Kandidát by měl mít hluboké znalosti o různých druzích masa, technikách zpracování a legislativních požadavcích v potravinářském průmyslu. Práce vyžaduje pečlivost, smysl pro detail a schopnost pracovat v týmu i samostatně. Pokud máte vášeň pro maso a chcete se podílet na výrobě kvalitních masných produktů, rádi vás přivítáme v našem týmu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Zpracování a příprava masných výrobků podle stanovených standardů
- Kontrola kvality masa a hotových produktů
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Spolupráce s dodavateli a kontrola surovin
- Vývoj a optimalizace receptur masných výrobků
- Sledování trendů v masném průmyslu
- Školení zaměstnanců v oblasti zpracování masa
- Vedení dokumentace a záznamů o výrobě
- Údržba a čištění zařízení používaných při zpracování masa
- Řešení reklamací a komunikace se zákazníky
Požadavky
Text copied to clipboard!- Středoškolské nebo vyšší vzdělání v potravinářství nebo příbuzném oboru
- Praxe v oblasti zpracování masa nebo masného průmyslu
- Znalost hygienických a bezpečnostních norem
- Schopnost pracovat samostatně i v týmu
- Dobré organizační a komunikační schopnosti
- Znalost legislativy týkající se potravinářství
- Pečlivost a smysl pro detail
- Schopnost řešit problémy a přijímat rozhodnutí
- Znalost práce s počítačem a běžnými kancelářskými programy
- Ochota pracovat v různých směnách
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti se zpracováním masa?
- Jaké hygienické normy znáte a jak je dodržujete?
- Jak byste řešil reklamaci na nekvalitní masný výrobek?
- Máte zkušenosti s vedením týmu?
- Jaké druhy masa nejlépe znáte?
- Jak sledujete trendy v masném průmyslu?
- Jaké metody používáte pro kontrolu kvality masa?
- Jak byste optimalizoval výrobní proces?
- Jaké máte zkušenosti s komunikací s dodavateli?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
